Dadinho de tapioca com 3 opções de geleias caseiras

Se existe um petisco que conquistou os corações nos botecos e que pode ser facilmente preparado em casa, é o dadinho de tapioca. Conhecido também como quadradinho, cubinho ou dado de tapioca, esse quitute é uma opção irresistível, especialmente quando acompanhado de uma deliciosa geleia de pimenta. 

Hoje, você vai saber como fazer um dadinho de tapioca com 3 opções de geleia deliciosa que combinam muito bem com a refeição. Esse delicioso petisco faz  sucesso em qualquer ocasião!

Ingredientes 

• ½ quilo de farinha de tapioca granulada
• 1 litro de leite integral
• ½ quilo de queijo coalho ralado
• Sal, pimenta-do-reino e pimenta-branca a gosto

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Como fazer dadinho de tapioca?

1. Primeiramente, aqueça o leite em uma panela até que fique bem quente.
2. Desligue o fogo, em seguida, coloque o queijo coalho ralado e mexa para misturar.
3. Em seguida, acrescente a farinha de tapioca granulada, sal e pimenta a gosto, mexendo sem parar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. Despeje a massa em uma forma coberta com papel filme e leve à geladeira por duas horas, permitindo que ela adquira consistência.
5. Retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e, em seguida, frite em óleo quente ou leve ao forno até dourar.
6. Sirva os dadinhos de tapioca acompanhados de uma irresistível geleia, de preferência de pimenta agridoce.

3 receitas de geleia de pimenta agridoce

1. Geleia de pimenta agridoce de manga para molhar o dadinho de tapioca

Ingredientes:

• 2 mangas maduras, descascadas e picadas
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 2 pimentas dedo-de-moça, sem sementes e picadas
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture as mangas picadas, o açúcar, o suco de limão, as pimentas dedo-de-moça e a água.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a manga desmanche e a mistura adquira consistência de geleia.
3. Deixe esfriar antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.

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2. Geleia de pimenta agridoce de morango:

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 2 pimentas vermelhas, sem sementes e picadas
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Combine os morangos, o açúcar, o suco de limão, as pimentas e a água em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio até que os morangos se desfaçam e a mistura alcance o ponto de geleia.
3. Deixe esfriar antes de transferir para recipientes de vidro esterilizados.

3. Geleia de pimenta agridoce de hortelã para mergulhar o dadinho de tapioca

Ingredientes:

• 1 xícara de folhas de hortelã frescas
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 2 pimentas-verdes, sem sementes e picadas
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, combine as folhas de hortelã, o açúcar, o suco de limão, as pimentas e a água.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que as folhas de hortelã murchem e a mistura atinja a consistência desejada.
3. Resfrie antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.

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