Celebre as festividades de fim de ano com uma tradição que nunca sai de moda: o arroz tradicional de Natal. Esse clássico nas ceias é mais do que um acompanhamento; é uma homenagem às receitas que atravessam gerações, unindo sabor e memórias festivas.
Descubra como preparar o arroz tradicional de Natal perfeito para complementar sua ceia natalina, trazendo à mesa o aroma e o gosto que todos amam. Deixe-se envolver pela magia da temporada com esse prato simples, mas essencial, em uma data tão especial. Veja em seguida!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média ralada ou picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres de azeite
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Como fazer arroz tradicional de Natal?
- Comece picando o abacaxi em pequenos pedaços.
- Em seguida, amasse o alho.
- Posteriormente, rale ou pique a cebola.
- Finalize desfazendo o cubo de caldo de galinha.
- Então, aqueça o azeite em fogo médio na panela.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até dourarem.
- Logo após, incorpore o arroz à panela, mexendo para envolvê-lo no refogado.
- Acrescente o abacaxi e as uvas-passas, misturando bem.
- Dissolva o caldo de galinha nas de 4 xícaras de água quente.
- Despeje a água com o caldo de galinha dissolvido sobre o arroz.
- Deixe ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e todo o líquido seja absorvido.
- Após o cozimento, deixe o arroz descansar tampado por alguns minutos.
- Mexa delicadamente para soltar os grãos e misturar os ingredientes.
Seu arroz tradicional de Natal está pronto para ser saboreado. Aproveite a combinação única de sabores que esse prato oferece, proporcionando um toque especial à sua ceia festiva.
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Farofa natalina para acompanhar o arroz tradicional de Natal
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de castanhas trituradas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- Sal a gosto
Modo de Fazer:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a farinha de mandioca, mexendo bem para ficar dourada e crocante.
- Acrescente as castanhas trituradas e as uvas-passas, continuando a mexer.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Sirva a farofa natalina com o arroz tradicional de Natal. Delicie-se!
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