A polenta frita é um petisco delicioso que conquista paladares com sua crocância irresistível. Prepará-la na Air Fryer adiciona uma camada extra de praticidade, resultando em uma iguaria saborosa e mais saudável.
Além disso, você pode temperá-la como mais te agradar. Em seguida, vamos compartilhar a receita básica e, logo após, algumas dicas para deixar a polenta frita na Air Fryer ainda mais gostosa. Confira essa receita simples e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Sal a gosto
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Óleo para pincelar
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Como fazer polenta frita na Air Fryer?
- Em uma panela, leve 3 xícaras de água ao fogo e adicione sal a gosto.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione o fubá em chuva, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe em fogo baixo até a mistura atingir uma consistência espessa (cerca de 10 minutos), em seguida, acrescente a margarina e o queijo parmesão durante o processo.
- Despeje a polenta em uma forma untada e deixe esfriar até adquirir consistência firme.
- Corte a polenta em palitos ou no formato desejado para as porções de fritura.
Como fritar na AirFryer:
- Pré-aqueça a AirFryer a 200° C por 5 minutos.
- Pincele os palitos de polenta com óleo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Coloque os pedaços na cesta da Air Fryer, evitando sobreposição para garantir a crocância ideal.
- Asse por aproximadamente 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir uma fritura uniforme.
- Verifique a crocância desejada e ajuste o tempo conforme necessário.
- Retire os palitos dourados da AirFryer e sirva imediatamente.
- Caso queira, você pode congelar os palitos de polenta, assim, pode até colocá-los um em cima do outro, desde que mexa a cada 5 minutos para fritar por igual.
Desfrute da crocância irresistível da polenta frita na AirFryer, uma opção prática e deliciosa para compartilhar em momentos especiais ou como um petisco a qualquer hora. Bom apetite!
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Dicas e sugestões para servir a polenta frita
- Sirva a polenta frita com criatividade! Acompanhe com molhos diversos, como maionese temperada ou molho de tomate.
- Para um toque extra, polvilhe queijo parmesão ralado ou ervas frescas. Experimente também servir com antepastos, como azeitonas e queijos.
- A versatilidade da polenta frita permite combinações irresistíveis, tornando-a uma opção deliciosa para petiscos ou acompanhamentos.
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