Banana bread é uma receita clássica que é amada por muitas pessoas. É um bolo simples e fácil de fazer, e os ingredientes são fáceis de encontrar. Você só precisa de bananas, açúcar, farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e manteiga.
Este banana bread com cobertura crocante é uma versão deliciosa e diferente da receita tradicional. A cobertura crocante é feita com açúcar mascavo, nozes e manteiga, e dá um toque especial ao bolo.
Assim, o banana bread é uma sobremesa perfeita para o café da manhã, o lanche ou a sobremesa. É um bolo macio e úmido, com um sabor delicioso de banana. A cobertura crocante é uma ótima maneira de dar um toque especial ao bolo. Veja como fazer!
Confira: Sequilhos com goiabada: 3 receitas rápidas e deliciosas
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 bananas maduras, amassadas
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (60 ml) de manteiga sem sal, amolecida
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (120 g) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (60 g) de nozes picadas
- 1/4 xícara (60 g) de manteiga sem sal, amolecida
Como fazer banana bread
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em seguida, unte uma forma de bolo.
- Misture as bananas amassadas, o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha em um recipiente.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar.
- Adicione a manteiga e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
- Misture o açúcar mascavo, as nozes picadas e a manteiga.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo quente e sirva.
Veja também: Peixe Betta é carnívoro? Será que ele come minhoca? Confira essas e outras curiosidades
Dicas para um banana bread
- Para um bolo mais saboroso, use bananas bem maduras.
- Se você não tiver nozes, pode usar outra cobertura, como granulado de chocolate ou coco-ralado.
- O bolo pode ser conservado em um local fresco e seco por até 3 dias.
- Variações:
- Para um bolo mais colorido, adicione 1/2 xícara (120 g) de frutas secas picadas, como uvas-passas, cranberries ou damascos.
- Para um bolo mais aromatizado, adicione 1 colher (chá) de raspas de laranja ou limão à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com glacê real ou confeitos coloridos.
Esta receita de banana bread com cobertura crocante é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras. O bolo é macio e úmido, com um sabor delicioso de banana. A cobertura crocante é feita com açúcar mascavo, nozes e manteiga, e dá um toque especial ao bolo.
Enfim, gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos.
Saiba mais: Cocada de forno cremosa: sobremesa simples de fazer que agrada a todos
