À medida que se aproxima o ano de 2024, muitos estão procurando maneiras de trazer vibrações positivas e boa sorte para suas casas. Uma sugestão fascinante vem do Dicas do Dia: integrar plantas comestíveis na decoração da cozinha.
O Poder das Plantas Comestíveis no Lar
As plantas comestíveis, também chamadas de aromáticas, vão além de simples ingredientes culinários. Elas têm o potencial de transformar a atmosfera de um ambiente, tornando-o mais acolhedor e animado.
Benefícios das Plantas Comestíveis
A presença de plantas em casa é conhecida por melhorar o humor, purificar o ar e até mesmo contribuir para uma sensação de bem-estar e tranquilidade.
As Melhores Plantas Comestíveis para a sua Cozinha
A lavanda é muito apreciada por seu aroma único e propriedades relaxantes. Um vaso de lavanda na cozinha pode ajudar a criar um ambiente mais tranquilo e sereno.
Manjericão
O manjericão, um clássico da culinária italiana, é conhecido por seu aroma refrescante. Ele pode trazer um toque de vitalidade para a cozinha.
Como Incorporar essas Plantas na Cozinha
Colocar essas plantas em sua cozinha vai além de uma questão estética. É importante considerar a luz, a ventilação e a temperatura para garantir que as plantas prosperem.
Localização Ideal
Escolha locais onde as plantas receberão luz indireta e estejam protegidas de correntes de ar quente ou frio.
Esta dica, inspirada na sabedoria do Feng Shui, sugere que as plantas podem ser mais do que apenas decoração; elas podem ser um caminho para uma vida mais harmoniosa e afortunada. Experimente e veja como essas simples adições podem transformar sua casa em 2024!
Cuidados Básicos com as Plantas Comestíveis
As plantas comestíveis precisam de luz direta e natural, portanto, elas devem ser colocadas em áreas que recebam bastante sol. É importante manter o solo úmido, mas não encharcado, para evitar o afogamento das raízes. A adubação deve ser feita mensalmente, pois essas plantas são mais exigentes em relação à rega e aos nutrientes do solo.
Plantas comestíveis para cultivar em casa
- Peixinho-da-horta (Stachys byzantina): Esta planta é conhecida por suas folhas macias e aromáticas que, quando empanadas e fritas, lembram o sabor e a textura do peixe frito.
- Vinagreira-roxa (Hibiscus acetosella): Conhecida mundialmente pelo chá de hibisco, esta planta tem um forte potencial antioxidante.
- Azedinha (Rumex acetosa): Esta hortaliça tem um gosto ácido e intenso e pode ser consumida crua.
- Capuchinha (Tropaeolum majus): A capuchinha é totalmente comestível, desde os talos, folhas, flores até os frutos.
- Dália (Dahlia pinnata): Esta planta é um ícone dos jardins e suas raízes tuberosas e inflorescências são comestíveis.
- Beldroegão (Talinum paniculatum): Suas sementes comestíveis podem substituir as sementes da papoula em diversos preparos culinários.
Plantas comestíveis não convencionais
A taioba é uma folha verde escura que nasce a partir de grandes raízes. Seu sabor lembra o do espinafre, e ela deve ser consumida sempre cozida, frita ou refogada.
Ora-pro-nóbis
As folhas da ora-pro-nóbis, secas e moídas ou frescas, são a parte comestível, e podem ser usadas em receitas como sopas, omeletes, tortas e refogadas, ou ainda cruas em saladas.
Begônia
A begônia tem flores comestíveis, que podem ser consumidas como geleias, saladas e mousses.
Mangará
O mangará é o coração da bananeira, a parte que fica no fim do cacho da banana. Ele pode ser usado de forma similar ao palmito.
Vinagreira
As folhas jovens e as pontas dos ramos da vinagreira são comestíveis, assim como a flor e as sementes. Pode ser consumida crua, refogada ou cozida.
Araçá do campo
Os frutos do araçá do campo podem ser consumidos in-natura, embora não sejam muito apreciados. As folhas e frutos podem ser usados como anti-inflamatórios.
