Saber como escolher abacaxi é o segredo para comprar uma versão madura e docinha da fruta. Com ela, você pode preparar desde sucos e vitaminas até sobremesas deliciosas.
Mas como escolher abacaxi? Esta tarefa se torna muito mais fácil se seguir dicas especiais que separamos! Confira quais são e aproveite para adotar todas, garantindo uma fruta deliciosa!
5 dicas infalíveis de como escolher abacaxi
Quando o abacaxi está pronto para consumo, ele apresenta características específicas que indicam isso. A seguir, você descobre quais são e dicas para acertar na compra da fruta:
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Analise a cor da casca do abacaxi
A cor da casca do abacaxi é um dos principais indicadores de que a fruta está madura ou não. De maneira geral, quando está pronto para consumo o abacaxi possui casca amarelada ou dourada.
Atenção a um detalhe: caso a cor predominante da casca seja verde, deixe o abacaxi de lado porque ele ainda não está no ponto ideal para consumo. É muito provável que esteja muito azedo, o que pode comprometer a degustação.
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Sinta o cheiro da fruta
Além da cor, o aroma do abacaxi pode indicar se ele está no ponto ideal. Se for esse o caso, a fruta apresenta um cheiro doce e frutado mais intenso. É só cheirar a base do abacaxi para conferir.
Caso a fruta não tenha aroma algum, isso é um sinal típico de que está verde. Vale ressaltar um ponto importante: cheiro azedo ou fermentado é uma indicação de que o abacaxi está muito maduro, ou seja, a ponto de estragar. Não vale a pena a compra, principalmente se não for consumi-lo imediatamente.
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Verifique a textura do abacaxi
Analisar a textura da casca do abacaxi também pode te ajudar na escolha da fruta. O ideal é que pegue a fruta nas mãos e dê uma leve pressionada na casca. Ela deve ceder um pouco, mas ainda apresentar firmeza.
Quando o abacaxi tem casca muito dura ou demasiadamente mole, ele está verde ou estragado, respectivamente. Além disso, evite as frutas que estão com machucados na casca. O ideal é que esteja íntegra.
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Confira o peso
De maneira geral, um abacaxi maduro parece pesado para o seu tamanho. Isso significa que ele está com mais suco, por isso tende a ser mais pesado. Logo, confira esse detalhe no momento da escolha, para acertar na compra!
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Analise as folhas da fruta
Sabe as folhas da coroa do abacaxi? Quando a fruta está madura, elas saem facilmente com uma leve puxada ou torção. Logo, vale a pena conferir esse detalhe.
No entanto, é importante esclarecer que essa é uma dica que não se aplica a todas as variedades de abacaxi, pois algumas mantêm suas folhas mesmo quando estão no ponto ideal de consumo.
Para acertar na escolha, o ideal que é siga uma combinação das dicas que demos aqui, conseguindo identificar com maior facilidade se a fruta está madura e doce.
Diferentes formas de preparar o abacaxi
O abacaxi é uma fruta versátil, que pode ser preparada de diferentes formas. Uma das clássicas é o suco usando a polpa e água, resultando em uma bebida refrescante e muito gostosa.
Também dá para fazer sorvetes com o abacaxi, pavês, mousses, brigadeiros e bolos. Se estiver em busca de uma sugestão de receita salgada, dá para usar a fruta com carne de porco, numa receita típica de festas de fim de ano.
Para aumentar sua durabilidade, procure mantê-la na geladeira, principalmente após abri-la. Dê preferência para o uso de potes herméticos ou congele a fruta, caso não vá consumi-la imediatamente.
Você conhece mais alguma dica sobre como escolher abacaxi? Aproveite para deixá-la aqui nos comentários!
