Entradas de Ano Novo: 3 opções simples para você arrasar no Réveillon

O Réveillon é uma data especial que merece ser comemorada com uma ceia deliciosa. As entradas de Ano Novo são um ótimo jeito de começar a festa com chave de ouro, e podem ser simples ou elaboradas, de acordo com o seu gosto.

Confira 3 entradas de Ano Novo simples

1. Barquetas recheadas – entradas de Ano Novo

Barquetas recheadas são uma opção elegante e versátil que pode ser servida com diversos tipos de recheios. Aqui está uma receita simples e rápida para uma deliciosa entradas de Ano Novo:

Ingredientes:

• Barquetas de massa folhada
• 100g de queijo muçarela ralado
• 100g de presunto picado
• 100g de tomate picado
• 1 colher de sopa de maionese

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Abra as barquetas de massa folhada e recheie com os ingredientes escolhidos.
3. Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.

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2. Caponata de berinjela

Caponata de berinjela é uma entradas de Ano Novo clássica que é sempre bem-vinda em uma ceia de Ano Novo. Aqui está uma receita tradicional:

Ingredientes:

• 1 berinjela grande
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/4 xícara de alcaparras picadas

Modo de fazer:

1. Corte a berinjela em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos, ou até ficarem macios.
4. Adicione a berinjela e refogue por mais 10 minutos, ou até ficar dourada.
5. Adicione o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
6. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até a berinjela ficar macia.
7. Adicione as azeitonas e as alcaparras e misture bem.
8. Deixe esfriar e sirva.

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3. Canapés de ricota – entradas de Ano Novo

Canapés de ricota são uma opção leve e saborosa que é perfeita para uma ceia de Ano Novo. Aqui está uma receita rápida e fácil:

Ingredientes:

• 100g de ricota
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 pacote de torradas
• 1/2 xícara de tomate cereja picado
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, misture a ricota, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Espalhe a mistura de ricota sobre as torradas.
3. Decore com o tomate-cereja e as folhas de manjericão.

Essas são apenas algumas sugestões de entradas de Ano Novo que você pode preparar para o seu Réveillon. Com um pouco de criatividade, você pode criar entradas deliciosas e originais que vão surpreender seus convidados.

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