A menta é uma erva fresca e aromática que pode ser usada em diversas receitas, desde saladas e sobremesas até pratos principais. O molho de menta é uma ótima opção para acompanhar carnes, pois combina perfeitamente com o sabor de carnes vermelhas, carnes brancas e até aves.
Em seguida, você vai ver uma receita simples de molho de menta fresco. Além disso, vamos compartilhar a receita de uma deliciosa carne assada como sugestão para que você possa usar o molho. Confira!
Ingredientes:
- 1 maço de folhas de hortelã
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de limão
Como fazer molho de menta fresco?
- Lave as folhas de hortelã e seque-as bem.
- No liquidificador, bata as folhas de hortelã, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o limão.
- Bata até obter um molho homogêneo.
- Sirva o molho imediatamente ou guarde-o na geladeira por até 3 dias.
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Dicas para usar o molho de menta:
- O molho de menta pode ser servido com carnes grelhadas, assadas ou cozidas.
- Ele também pode ser usado para temperar saladas, carnes defumadas ou até mesmo pratos vegetarianos.
- Para um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa.
- Para um molho mais adocicado, adicione uma colher de sopa de mel ou açúcar.
O molho de menta é uma receita simples e versátil que pode ser usada para acompanhar uma variedade de pratos. Experimente e descubra como ele pode deixar suas refeições ainda mais saborosas!
Carne assada com molho de menta: uma combinação perfeita
Ingredientes:
- 1 quilo de carne de sua preferência (filé mignon, alcatra, contrafilé, etc.)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida.
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Montagem da carne assada com molho de menta
- Retire a carne do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Corte a carne em fatias e sirva com o molho de menta.
A carne assada com molho de menta é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ela é perfeita para um almoço ou jantar especial. Experimente e descubra como essa combinação pode deixar suas refeições ainda mais saborosas!
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