Você já experimentou uma omelete de ora-pro-nóbis? A ora-pro-nóbis é uma planta trepadeira rica em proteínas, vitaminas e minerais. Ela é uma ótima opção para vegetarianos e veganos que buscam uma fonte de proteína de origem vegetal.
A ora-pro-nóbis é uma planta nativa do Brasil e é muito utilizada na culinária nordestina. Ela pode ser usada em diversas receitas, como omeletes, saladas, sopas e purês. Em seguida, veja como fazer uma deliciosa omelete de ora-pro-nóbis rica em proteínas vegetais.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de folhas de ora-pro-nóbis
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer omelete de ora-pro-nóbis?
- Lave bem as folhas de ora-pro-nóbis e pique-as.
- Em uma tigela, bata os ovos com o queijo ralado, o sal e a pimenta.
- Adicione as folhas de ora-pro-nóbis e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Despeje a mistura na frigideira e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado.
- Sirva em seguida.
Benefícios da ora-pro-nóbis
A ora-pro-nóbis é uma planta com diversos benefícios para a saúde. Ela é uma excelente fonte de proteínas, contendo cerca de 25 gramas de proteína em 100 gramas de folhas.
- A ora-pro-nóbis também é rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio, magnésio e fósforo.
- Fortalecimento do sistema imunológico: a ora-pro-nóbis é rica em vitamina A, que é essencial para o funcionamento do sistema imunológico.
- Controle da pressão arterial: a ora-pro-nóbis é rica em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial.
- Prevenção da anemia: a ora-pro-nóbis é rica em ferro, um mineral essencial para a formação de hemoglobina, a proteína que transporta oxigênio no sangue.
- Melhora da saúde óssea: a ora-pro-nóbis é rica em cálcio, um mineral essencial para a saúde óssea.
- Controle do colesterol: a ora-pro-nóbis é rica em fibras, que ajudam a reduzir o colesterol.
A omelete de ora-pro-nóbis é uma receita deliciosa e nutritiva que é perfeita para vegetarianos e veganos. Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios da ora-pro-nóbis, uma planta rica em proteínas, vitaminas e minerais.
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