O waffle clássico é um doce tradicional que é apreciado em todo o mundo. Ele é feito com uma massa leve e fofa, que é assada em uma máquina de waffle. Os waffles podem ser servidos puros, com coberturas ou recheios.
A história do waffle clássico remonta à Idade Média. Na época, os waffles eram feitos em uma frigideira especial com um padrão de waffle. Eles eram frequentemente servidos com frutas, xarope ou mel.
No século XVII, os waffles começaram a ser feitos em máquinas de waffle. Essas máquinas tornaram o processo de fazer waffles mais fácil e rápido.
Hoje, o waffle clássico é um alimento popular para o café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Eles também podem ser servidos como sobremesa ou lanche. Em seguida, saiba como fazer waffles clássicos!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de maisena
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de leite (se ficar muito grosso coloque mais um pouco de leite)
- 1 colher de café de essência de baunilha
Como fazer waffle clássico?
- Pré-aqueça a máquina de waffle.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a maisena.
- Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e a essência de baunilha e misture até ficar bem incorporado.
- Despeje a massa na máquina de waffle e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que os waffles estejam dourados.
- Sirva imediatamente com coberturas ou recheios de sua preferência.
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Dicas para fazer waffle clássico sem máquina de waffle
Se você não tiver uma máquina de waffle, pode usar uma frigideira antiaderente para fazer waffles. Basta untar a frigideira com manteiga ou óleo e despejar um pouco da massa. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que os waffles estejam dourados.
Opções de coberturas
O waffle clássico pode ser servido com uma variedade de coberturas. Aqui estão algumas opções simples:
- Mel
- Xarope de maple
- Calda de frutas
- Sorvete
- Frutas frescas
- Chocolate derretido
- Nozes
- Caramelo
3 receitas de cobertura para servir waffle clássico
1. Cobertura de chocolate
Ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de leite
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
- Adicione o açúcar mascavo e o cacau em pó e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e continue mexendo até que a cobertura engrosse.
- Sirva quente ou fria.
2. Cobertura de frutas
Ingredientes:
- 1 xícara de frutas frescas, como morangos, mirtilos ou bananas
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Lave e corte as frutas.
- Em uma panela pequena, misture as frutas com o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, ou até que as frutas estejam macias e o açúcar tenha derretido.
- Sirva quente ou fria.
3. Cobertura de caramelo
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
- Adicione o creme de leite e a manteiga e misture até ficar homogêneo.
- Sirva quente ou fria.
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