O chantilly caseiro bem firme é um dos ingredientes mais versáteis da confeitaria. Ele pode ser usado para cobertura de bolos, recheios de cupcakes, sobremesas, e até mesmo como um acompanhamento para frutas.
O chantilly caseiro é uma ótima opção para quem quer economizar e ter um produto de qualidade. Além disso, é muito fácil de fazer, bastando apenas dois ingredientes e, do modo como vamos ensinar, você pode ter um chantilly bem firme para cobertura. Confira!
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Ingredientes
- ½ litro de creme de leite com mais de 30% de gordura
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como fazer chantilly caseiro bem firme?
- Leve o creme de leite à geladeira por pelo menos 12 horas. Isso ajudará a formar as manteigas e a deixar o chantilly mais firme.
- Retire o creme de leite da geladeira e bata na batedeira por cerca de 6 minutos em velocidade média.
- Adicione o açúcar e continue batendo até o chantilly ficar firme.
Dicas para saborizar o chantilly caseiro bem firme
Para saborizar o chantilly caseiro bem firme, você pode adicionar baunilha, raspas de laranja ou limão, ou até mesmo corantes para deixar a cobertura colorida e diferente.
Truques para o chantilly ficar mais firme
- Use creme de leite com mais de 30% de gordura. Quanto maior a porcentagem de gordura, mais firme o chantilly ficará.
- Leve o creme de leite à geladeira por pelo menos 12 horas antes de bater. Isso ajudará a formar as manteigas e a deixar o chantilly mais firme.
- Não bata o chantilly por muito tempo. Se você bater demais, ele pode ficar com aspecto granulado.
- O chantilly caseiro pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
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Por que o chantilly caseiro é tão popular?
O chantilly caseiro bem firme é popular por vários motivos. Primeiro, ele é muito fácil de fazer. Bastam dois ingredientes e um pouco de tempo.
Segundo, o chantilly caseiro é mais saboroso do que o chantilly comprado em lojas. Isso porque o chantilly caseiro é feito com creme de leite fresco e açúcar, que são ingredientes de alta qualidade.
Terceiro, o chantilly caseiro é mais saudável do que o chantilly comprado em lojas. Isso porque o chantilly caseiro não contém conservantes ou outros aditivos artificiais.
Como decorar bolos com chantilly caseiro bem firme?
Para decorar bolos com chantilly caseiro bem firme, você pode usar um saco de confeitar com bico de sua preferência. Você também pode usar um cortador de biscoitos para fazer decorações de chantilly.
Aqui estão algumas ideias para decorar bolos com chantilly caseiro bem firme:
- Cobertura simples: basta espalhar o chantilly uniformemente sobre o bolo.
- Flores: use um saco de confeitar com bico de flor para fazer flores de chantilly.
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