Enroladinho de salsicha é uma receita clássica da culinária brasileira. É um prato simples, fácil de fazer e que agrada a todos, crianças e adultos.
A receita original é feita com massa de farinha de trigo, água, leite, manteiga e caldo de galinha. As salsichas são enroladas na massa e, em seguida, empanadas em ovo e farinha de rosca.
O enroladinho de salsicha pode ser servido como aperitivo, prato principal ou até mesmo como lanche. É uma opção versátil e que pode ser servida em qualquer ocasião. Aliás, você pode servir até mesmo em festas de aniversário! Veja como é simples de fazer.
Veja também: Como fazer renda extra: 4 dicas para complementar seu orçamento mensal
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher rasa de sal
- 1 e 1/2 xícara de trigo
- 8 salsichas
- Ovo, leite e farinha de rosca para empanar
Como fazer enroladinho de salsicha?
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, a água, a manteiga e o caldo de galinha.
- Quando ferver, adicione o trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Abra a massa em uma superfície lisa e enrole as salsichas.
- Empane os enroladinhos de salsicha no ovo e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva.
Dica: troque a salsicha por queijo
Você pode variar a receita e trocar a salsicha por queijo, basta enrolar a massa ao redor de um pedaço de queijo, como mussarela ou provolone.
Você pode gostar: Bolo vulcão de chocolate com coca cola; macio e perfeito
Dicas para deixar o enroladinho de salsicha mais saboroso
- Para deixar o enroladinho de salsicha ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos à massa, como sal, pimenta, orégano ou alecrim.
Como assar os enroladinhos de salsicha no forno?
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Prepare a massa conforme as instruções da receita.
- Abra a massa em uma superfície lisa e enrole as salsichas.
- Coloque os enroladinhos de salsicha em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Pincele os enroladinhos com um ovo batido.
- Asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva.
Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos.
Veja também: Máscara de arroz caseira para pele: o segredo das coreanas para uma pele perfeita
