Você sabia que pode fazer uma torta de liquidificador low carb? Essa é uma refeição bem versátil que pode ser preparada de diversas maneiras. No entanto, muitas receitas tradicionais são ricas em carboidratos e açúcares, o que pode não ser ideal para quem segue uma dieta low carb.
A boa notícia é que é possível preparar uma torta de liquidificador low carb com apenas 3 ingredientes. Essa receita é fácil de fazer e fica deliciosa. Também vamos compartilhar dicas de recheios deliciosos.
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Ingredientes
- 300 gramas de ricota ou queijo minas fresco
- 150 ml leite desnatado
- 4 ovos (claras em neve)
Como fazer torta de liquidificador low carb
- No liquidificador ou a mão, misture a ricota, o leite e as gemas, reserve.
- Bata as claras em ponto de neve e misture a massa de ricota delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno baixo por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Dicas de recheios para a torta de liquidificador low carb
A torta de liquidificador low carb pode ser servida pura ou com um recheio de sua preferência. Aqui estão algumas dicas de recheios low carb.
Recheios doces
- Frutas frescas: aposte em frutas com baixo teor de carboidratos, como morango, framboesa, amora, abacate, coco, kiwi ou melão. Você pode cortar as frutas em pedaços ou fazer um purê.
- Frutas secas: as frutas secas são uma ótima fonte de fibras e nutrientes. Você pode usar frutas secas inteiras ou picadas.
- Nozes, castanhas e amêndoas: as oleaginosas são uma ótima fonte de gorduras saudáveis e proteínas. Você pode usar nozes, castanhas, amêndoas ou uma combinação delas.
- Chocolate amargo: o chocolate amargo é uma ótima opção para quem gosta de um toque de chocolate. Use chocolate com pelo menos 70% de cacau.
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Recheios salgados
- Queijo: o queijo é uma ótima opção para rechear tortas salgadas low carb. Você pode usar queijos frescos, como ricota, queijo minas ou cottage, ou queijos curados, como parmesão ou provolone.
- Azeitonas: as azeitonas são uma ótima fonte de gorduras saudáveis e sabor. Você pode usar azeitonas pretas ou verdes, inteiras ou picadas.
- Ovos cozidos: os ovos cozidos são uma ótima fonte de proteínas e podem ser usados para fazer um recheio cremoso. Basta picar os ovos cozidos e misturá-los com ricota ou outro queijo.
- Salmão defumado: o salmão defumado é uma ótima fonte de proteínas e ômega-3. Você pode usar salmão defumado em lascas ou moído.
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