As férias são um momento especial para as crianças, e isso inclui também as refeições. Encontrar o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição é essencial para garantir que os pequenos estejam consumindo alimentos saudáveis de forma divertida.
Neste artigo, vamos apresentar 5 receitas coloridas, cheias de nutrientes essenciais e, o mais importante, deliciosas para agradar ao paladar infantil.
Wrap de Frango e Vegetais
Uma opção prática e saudável é o wrap de frango e vegetais. Esta receita é perfeita para um lanche rápido ou um almoço leve. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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4 tortilhas integrais
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200 g de peito de frango cozido e desfiado
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1 cenoura ralada
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1 tomate picado
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50 g de folhas de espinafre
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4 colheres de sopa de creme de ricota
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Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Comece temperando o frango desfiado com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, coloque as tortilhas abertas em uma forma e espalhe uma colher de sopa de creme de ricota em cada uma. Distribua o frango, o tomate, a cenoura e o espinafre sobre as tortilhas. Por fim, enrole firmemente e corte ao meio. Sirva em seguida.
Espetinhos de Frutas e Queijo
Os espetinhos de frutas e queijo são uma opção divertida e saudável para as crianças. Além de serem coloridos e atrativos, são uma excelente maneira de incentivar o consumo de frutas. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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150 g de uvas verdes
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150 g de morangos cortados ao meio
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150 g de melão cortado em cubos
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150 g de abacaxi cortado em cubos
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150 g de queijo muçarela cortado em cubos
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Palitos de espeto
Comece espetando uma uva no palito, seguida por um pedaço de melão, um morango, um cubo de queijo e um pedaço de abacaxi. Repita o padrão até que o espetinho esteja cheio, deixando espaço na base para segurar. Arrume os espetinhos prontos em um prato de servir. Você pode alternar as frutas e o queijo nos espetinhos subsequentes para criar um padrão colorido. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir.
Minipizzas de Vegetais
As minipizzas de vegetais são uma opção saudável e divertida para as crianças. Elas podem ser preparadas com diversos legumes e são uma maneira criativa de adicionar mais vegetais à dieta dos pequenos. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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4 pães árabes pequenos
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200 g de molho de tomate
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100 g de queijo muçarela ralado
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50 g de milho-verde
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50 g de pimentão vermelho picado
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50 g de brócolis picados
Em uma forma, coloque os pães árabes e espalhe o molho de tomate sobre eles. Adicione o queijo muçarela, o milho-verde, o pimentão e o brócolis. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva em seguida.
Parfait de Iogurte com Frutas
O parfait de iogurte com frutas é uma opção refrescante e saudável para as crianças, perfeito para os dias quentes de verão. Além disso, é uma maneira de incentivar o consumo de frutas de forma divertida. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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500 g de iogurte natural
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100 g de kiwi picado
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100 g de banana cortada em rodelas
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100 g de granola
Em taças individuais, coloque uma camada de iogurte. Adicione uma camada de granola e uma camada de kiwi e banana. Repita o procedimento até chegar ao topo do copo. Em seguida, é só servir!
Salada de Macarrão Colorido
A salada de macarrão colorido é uma opção nutritiva e saborosa para as refeições das crianças. Além de ser visualmente atrativa, é uma maneira de incluir legumes e proteínas na dieta dos pequenos. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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200 g de macarrão fusilli tricolor
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100 g de tomates-cereja cortados ao meio
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100 g de atum natural
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1/2 pepino cortado em cubos
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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1 colher de sopa de suco de limão
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Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Encha uma panela grande com água e leve ao fogo médio para ferver. Em seguida, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e espere esfriar. Em uma tigela grande, misture o macarrão com tomates-cerejas, atum e pepino. Após, tempere com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva em seguida.
Dicas Adicionais
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Para tornar as receitas ainda mais divertidas, envolva as crianças no preparo. Elas podem ajudar a montar os wraps, espetar as frutas nos palitos e misturar os ingredientes da salada.
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Varie as frutas e os vegetais de acordo com a preferência das crianças. Assim, você garante que elas estejam consumindo uma variedade de nutrientes.
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Utilize ingredientes integrais sempre que possível, como as tortilhas integrais e o macarrão fusilli tricolor. Eles são mais nutritivos e proporcionam uma maior sensação de saciedade.
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Incentive as crianças a experimentarem novos sabores e texturas. Apresente diferentes frutas, legumes e queijos para expandir o paladar dos pequenos.
Agora você tem 5 deliciosas e saudáveis opções de receitas para as férias das crianças. Aproveite o momento para criar memórias gastronômicas e incentivar hábitos alimentares positivos desde cedo. Bom apetite!
