As batatas fritas são um petisco amado por muitos, mas você sabia que é possível elevá-las a um novo patamar de sabor e crocância? Neste artigo, vamos revelar uma técnica fácil e surpreendente que vai transformar suas batatas fritas: prepará-las no forno.
Essa alternativa à versão tradicional é mais saudável, pois não utiliza óleo, e igualmente saborosa. Com esta receita, suas batatas fritas ficarão irresistíveis!
Ingredientes
Para preparar as batatas fritas no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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500g de batata crua
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1 colher de chá de pimenta preta
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1 colher de chá de anis estrelado
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1 colher de chá de páprica
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1 colher de chá de coentro
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1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá de endro seco
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100ml de azeite extra virgem
Modo de Preparo
Agora que você tem os ingredientes em mãos, siga o passo a passo para preparar as batatas fritas no forno:
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Lave as batatas e descasque-as. Em seguida, corte-as em palitos de tamanho médio.
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Em uma tigela, misture as batatas com os temperos: pimenta preta, anis estrelado, páprica, coentro e sal.
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Despeje o azeite e o endro seco sobre as batatas temperadas e misture bem.
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Coloque as batatas temperadas em potes de vidro com tampa.
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Leve os potes ao forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.
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Retire os potes do forno e sirva as batatas fritas ainda quentes.
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Para deixar as batatas fritas ainda mais crocantes, você pode polvilhá-las com farinha de trigo antes de levá-las ao forno.
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Se quiser, experimente adicionar outros temperos, como orégano, alho ou cebola, para dar um toque extra de sabor.
Por que fazer batatas fritas no forno?
As batatas fritas no forno são uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Ao contrário das batatas fritas convencionais, que são imersas em óleo quente, as batatas fritas no forno são assadas, o que reduz significativamente a quantidade de gordura presente no prato. Além disso, o uso de temperos naturais realça o sabor das batatas, tornando-as irresistíveis.
Vantagens das Batatas Fritas no Forno
Ao optar por fazer batatas fritas no forno, você aproveita uma série de vantagens em relação à versão tradicional. Confira:
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Mais saudáveis: As batatas fritas no forno não são imersas em óleo quente, o que reduz consideravelmente a quantidade de gordura presente no prato. Isso torna as batatas fritas no forno uma opção mais saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
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Menos calorias: Ao eliminar o uso de óleo na preparação, as batatas fritas no forno têm menos calorias. Isso é especialmente benéfico para quem está de dieta ou busca controlar a ingestão calórica.
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Sabor e crocância: Apesar de serem mais saudáveis, as batatas fritas no forno não perdem em sabor e crocância. Com os temperos certos, elas ficam irresistíveis e agradam até mesmo os paladares mais exigentes.
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Fácil preparo: A receita de batatas fritas no forno é surpreendentemente simples. Não é necessário dominar técnicas complexas de fritura e a limpeza é muito mais fácil, já que não há óleo espalhado pela cozinha.
Dicas para Aperfeiçoar suas Batatas Fritas no Forno
Agora que você conhece a receita básica das batatas fritas no forno, vamos compartilhar algumas dicas para aperfeiçoar ainda mais esse petisco:
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Varie os temperos: Além dos temperos mencionados na receita básica, você pode experimentar diferentes combinações para dar um toque especial às suas batatas fritas. Orégano, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada e ervas finas são apenas algumas opções.
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Corte uniforme: Para garantir que suas batatas fiquem cozidas por igual, é importante cortá-las em palitos de tamanho uniforme. Isso garante que todas as batatas fritas fiquem prontas ao mesmo tempo.
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Pré-aqueça o forno: Antes de colocar as batatas fritas para assar, pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita. Isso ajuda a garantir que as batatas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora.
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Armazenamento: Se sobrarem batatas fritas, você pode armazená-las em um recipiente bem fechado na geladeira. Para reaquecer, coloque-as novamente no forno por alguns minutos para recuperar a crocância.
Ademais, as batatas fritas no forno são uma opção deliciosa e saudável para quem deseja desfrutar desse petisco clássico de forma mais equilibrada. Com sua versatilidade, é possível adaptar a receita de acordo com seus gostos pessoais, explorando diferentes temperos e sabores.
Experimente essa técnica fácil e surpreenda-se com o resultado: batatas fritas saborosas, crocantes e irresistíveis!
