O bolo 2 leites é um clássico da culinária brasileira. É um bolo fofinho e úmido, com um sabor delicioso. O melhor é que essa receita não leva farinha de trigo, então, o bolo fica leve e diferente.
O segredo para fazer um bolo 2 leites sem farinha de trigo perfeito está em bater as claras em neve muito bem. As claras em neve dão volume e leveza ao bolo, fazendo com que ele fique com uma textura aerada, fofa e com um creme que parece um pudim. Veja em seguida!
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Como fazer bolo 2 leites sem farinha de trigo?
- Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o leite condensado até formar um creme.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Incorpore as claras em neve delicadamente, mexendo com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
- Deixe esfriar e sirva.
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Dicas para um bolo 2 leites, perfeito
- Para que as claras em neve fiquem bem firmes, é importante bater por pelo menos 5 minutos.
- Se você não tiver uma batedeira, pode bater as claras em neve à mão, mas o processo vai levar mais tempo.
- Para evitar que o bolo grude na forma, unte-a bem com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Se desejar, você pode decorar o bolo com calda de chocolate, caramelo ou frutas.
- Adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha à massa para dar um toque de sabor.
- Substitua o leite condensado por leite condensado diet ou light.
Experimente e descubra a sua combinação preferida! O bolo 2 leites sem farinha de trigo fica com uma massa fofinha e um creme delicioso que parece um pudim. É uma receita perfeita para quem quer um bolo gostoso e sem glúten.
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