Prepare-se para uma refeição incrível com a receita de batata assada recheada de estrogonofe! Essa delícia, que fica igualzinha à do shopping, vai surpreender seu paladar.
As batatas são assadas na Airfryer, ficando macias por dentro e crocantes por fora. O estrogonofe é feito com carne suculenta, champignon e um toque cremoso. O resultado? Uma combinação perfeita que forma uma refeição completa e irresistível.
Simples de fazer e tão deliciosa quanto a do shopping, a batata assada recheada de estrogonofe é garantia de satisfação à mesa. Veja, em seguida, como preparar essa deliciosa refeição.
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Ingredientes:
- 3 batatas inglesas grandes
- Azeite, sal e pimenta-do-reino para temperar a gosto
Recheio
- 600 g de Filé Mignon (ou outra carne da sua preferência)
- 1 cebola
- 1 dentes de alho
- Azeite a gosto
- 3 colheres de extrato de tomate (pode ser molho de tomate)
- 2 colheres de sopa de Ketchup
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 1/4 xícara de Molho Inglês
- 1/2 xícara de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 gramas de Champignon
- 1 caixinha de creme de leite
- Batata palha
Como fazer batata assada recheada de estrogonofe
- Posicione as batatas sobre o papel alumínio na Air Fryer (também pode ser no forno) e acrescente um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Embrulhe as batatas no papel alumínio e cozinhe por 40 minutos.
- Remova o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10 minutos para garantir que as batatas fiquem macias por dentro e crocantes por fora.
- Em uma frigideira com azeite, refogue a carne.
- Adicione cebola e alho para soltar o fundo.
- Misture extrato de tomate, ketchup, mostarda e molho inglês.
- Despeje conhaque para flambar, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o champignon, misture e finalize com creme de leite.
- Tire as batatas da Air Fryer, corte ao meio, adicione queijo e misture.
- Acrescente o estrogonofe e finalize com batata palha.
- Sirva essa deliciosa refeição quentinha!
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Dicas de outros recheios para batata assada recheada
Deixe sua batata assada recheada ainda mais deliciosa com opções simples e irresistíveis! Experimente um recheio de queijo derretido, criando uma mistura cremosa e saborosa.
Para os amantes do bacon, adicione pedacinhos crocantes que vão realçar o sabor. Se a ideia é um toque mais picante, a calabresa refogada é a escolha certa, proporcionando um contraste incrível.
Basta assar as batatas, cortar ao meio, retirar parte da polpa e rechear com seus ingredientes favoritos. São opções simples, rápidas e perfeitas para uma refeição prática e cheia de sabor.
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