A sobremesa moça gelada é realmente deliciosa, cremosa e fácil de fazer. É uma das sobremesas mais populares do Brasil, mas pode ser difícil de preparar uma versão realmente cremosa.
No entanto, esta receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é uma sobremesa moça gelada surpreendentemente cremosa. O segredo para a cremosidade desta sobremesa está no uso do chantilly batido até o ponto de bico.
Além disso, a receita inclui chocolate granulado, que agrega crocância e sabor. A sobremesa é perfeita para servir em qualquer ocasião, e é certeza de agradar a todos. Veja em seguida e faça também!
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200ml de chantilly bem gelado
- 100g de chocolate granulado
Como fazer a sobremesa moça gelada?
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até o ponto de brigadeiro.
- Retire do fogo e coloque em um recipiente. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até esfriar.
- Enquanto isso, bata o chantilly até o ponto de bico.
- Quando o brigadeiro estiver frio, misture delicadamente com o chantilly.
- Acrescente o chocolate granulado e misture novamente.
- Coloque o creme em um refratário e leve à geladeira por mais 4 horas.
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Dicas para intensificar o sabor da sobremesa moça gelada
- Para uma sobremesa mais cremosa e com sabor mais intenso, use leite em pó integral.
- O leite em pó integral tem um teor de gordura maior do que o leite em pó desnatado, o que o torna mais cremoso e com sabor mais intenso.
- Se você não tiver chocolate granulado, pode usar chocolate picado ou raspas de chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou chocolate branco, dependendo do seu gosto.
Posso congelar a sobremesa moça gelada?
Para congelar a sobremesa moça gelada, siga estas etapas:
- Deixe a sobremesa resfriar completamente na geladeira por pelo menos 4 horas.
- Coloque a sobremesa em um recipiente de plástico ou vidro com tampa.
- Congele a sobremesa por até 3 meses.
Para descongelar a sobremesa moça gelada, deixe-a na geladeira por pelo menos 24 horas. Você também pode descongelar a sobremesa à temperatura ambiente por cerca de 4 horas.
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