O pudim de padaria é uma sobremesa tradicional brasileira que sempre agrada a todos. É feito com ovos, leite, açúcar e pode ser aromatizado com baunilha, canela ou outros sabores.
A receita tradicional do pudim de padaria é feita com pão ralado, mas você pode usar outros ingredientes para dar um toque diferente à sua sobremesa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um pudim de padaria com bolacha maisena. Confira!
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Ingredientes
- 300g de bolacha Maisena
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 600ml de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
Como fazer pudim de padaria com bolacha maisena?
- Faça a calda de caramelo derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio. Despeje a calda na forma de pudim com buraco no meio e reserve.
- No liquidificador, bata a bolacha maisena, os ovos, o leite e a essência de baunilha por cerca de 7 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje a mistura na forma com a calda de caramelo e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme no centro.
- Deixe o pudim esfriar completamente na geladeira e, em seguida, desenforme. Sirva a seguir.
Experimente essa receita diferente de pudim igualzinho ao da padaria com bolacha maisena e surpreenda seus convidados!
Dúvidas frequentes sobre como fazer pudim de padaria
- Qual é a temperatura ideal para assar o pudim de padaria?
A temperatura ideal para assar o pudim igual de padaria é de 180ºC. O pudim deve assar por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme no centro.
- Como saber se o pudim está assado?
Para saber se o pudim está assado, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do pudim e, se sair limpo, o pudim está pronto.
- Como desenformar o pudim de padaria sem que ele quebre?
Para desenformar o pudim igual de padaria sem que ele quebre, deixe-o esfriar completamente na geladeira. Em seguida, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas. Vire o pudim sobre um prato e, com cuidado, retire a forma.
Posso usar outros tipos de bolachas para fazer o pudim de padaria?
Sim, você pode usar outros tipos de bolacha para fazer pudim de padaria, como, por exemplo: bolacha de chocolate, bolacha de coco ou bolacha de aveia.
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