Procurando uma sobremesa low carb que seja deliciosa, nutritiva e fácil de fazer? Então você precisa experimentar essa receita incrível com café! Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar uma sobremesa que vai te conquistar pelo sabor e pelos benefícios à saúde.
Sem glúten, sem açúcar e sem ovo, essa opção é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou busca uma reeducação alimentar. Rica em proteínas, ela também ajuda a matar a fome por um bom tempo. E o melhor: rende 1 porção com apenas 184 calorias! Confira!
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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- Suco de 1 limão (ou 200g de queijo branco sem sal, cottage ou ricota)
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 4 colheres de sopa de adoçante (ou em gotinhas a gosto)
- Essência de baunilha (opcional)
Como fazer a sobremesa low carb com café?
- Em fogo baixo, aqueça o leite, mexendo sempre para evitar que forme película.
- Quando subirem pequenas bolhas, desligue o fogo.
- Adicione o suco de limão e aguarde até o leite coalhar.
- Quando o leite estiver em temperatura ambiente, coe-o para separar a massa do líquido.
- Em um recipiente, coloque o queijo formado (ou o queijo branco, cottage ou ricota, se preferir).
- Adicione o adoçante, o café solúvel e a baunilha.
- Misture tudo até obter um creme homogêneo.
- Leve à geladeira para gelar e sirva em seguida.
Dicas para a sobremesa low carb
- Você pode ajustar a quantidade de adoçante de acordo com seu paladar.
- Se desejar, adicione outros ingredientes ao creme, como frutas vermelhas, nibs de cacau ou canela em pó.
- Experimente usar diferentes tipos de café solúvel para variar o sabor da sobremesa.
Dúvidas Frequentes:
- Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco. No entanto, o sabor da sobremesa pode variar.
- Posso usar adoçante natural?
Sim, você pode usar adoçante natural, como stevia ou xilitol. Ajuste a quantidade de acordo com seu paladar.
- Quanto tempo dura essa sobremesa low carb na geladeira?
Essa sobremesa dura até 3 dias na geladeira.
- Essa sobremesa low carb é indicada para quem tem diabetes?
Sim, essa sobremesa é indicada para quem tem diabetes, pois é baixa em carboidratos e rica em proteínas. No entanto, é importante consultar um médico ou nutricionista antes de consumi-la.
Experimente essa receita deliciosa e saudável e surpreenda-se com o sabor incrível! Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos.
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