Doce de leite de corte: uma delícia tradicional que conquista paladares de todas as idades. Imagine a textura cremosa e o sabor intenso se desmanchando na boca… Com as receitas que apresentaremos, você poderá preparar essa iguaria em casa com apenas 2, 3 ou 4 ingredientes, de maneira prática e rápida. Confira!
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1. Doce de leite de corte tradicional: 2 ingredientes
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 3 xícaras de chá de açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, misture o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre até ferver.
- Abaixe ainda mais o fogo e continue mexendo ocasionalmente.
- Quando começar a açucarar, mexa sem parar até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e bata o doce por 2 minutos com uma colher de pau.
- Despeje em um recipiente fundo untado com manteiga.
- Deixe esfriar completamente e corte em cubos ou no formato desejado.
2. Doce de leite de corte com leite condensado: 3 ingredientes
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e continue mexendo rapidamente até perder o brilho.
- Despeje em uma forma ou assadeira untada com manteiga.
- Deixe esfriar completamente e corte no tamanho desejado.
3. Doce de leite de corte com leite em pó: 4 ingredientes
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 4 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de água fria
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e mexa sempre até ferver.
- Reduza o fogo e continue mexendo até o doce ficar mais escuro (cerca de 20 minutos).
- Desligue o fogo, adicione a margarina e misture até começar a endurecer.
- Despeje em uma superfície de mármore ou em uma forma untada.
- Deixe esfriar completamente e corte no formato desejado.
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