Imagine um peito de frango assado tão suculento e macio que desmancha na boca, com um sabor irresistível que conquista o paladar de todos. Essa não é apenas uma fantasia, mas a realidade que você pode alcançar com essa receita simples e prática.
Nesta receita, você vai aprender a preparar um peito de frango assado perfeito, com dicas para garantir que ele fique macio e saboroso. Além disso, você vai aprender a fazer um delicioso molho agridoce para acompanhar, que vai elevar o seu frango a outro nível.
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Ingredientes:
- 2 peitos de frango com pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho amassado
Como fazer peito de frango assado?
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os peitos de frango com o azeite, sal e pimenta-preta.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
- Doure os peitos de frango na frigideira por 2-3 minutos de cada lado.
- Transfira os peitos de frango para uma assadeira.
- Em um recipiente, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o mel, o molho de soja, o gengibre e o alho.
- Despeje a mistura sobre os peitos de frango na assadeira.
- Asse no forno por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho esteja engrossado.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Sirva o frango com o molho agridoce.
Dicas para um peito de frango perfeito:
- Use peitos de frango com pele para garantir mais suculência.
- Não cozinhe o frango demais, pois ele pode ficar seco.
- Deixe o frango descansar antes de servir para que os sucos se redistribuam.
Ingredientes: receita de molho agridoce:
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho amassado
Como fazer o molho agridoce para regar o peito de frango assado?
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes do molho agridoce.
- Despeje a mistura sobre os peitos de frango na assadeira e leve para assar.
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