O arroz carreteiro é um prato amado por muitos, mas que exige tempo e dedicação na cozinha. E se eu te dissesse que existe uma maneira de preparar essa delícia em menos de 30 minutos, sem abrir mão do sabor autêntico?
Com essa receita, você vai aprender a fazer um arroz carreteiro super fácil, prático e que rende muito! A combinação perfeita de arroz soltinho, carne seca desfiada, linguiça calabresa, bacon crocante e queijo coalho derretido vai conquistar o paladar de toda a família.
Veja em seguida: Mistura poderosa que mantém seu banheiro perfumado o dia todo!
Então, reúna os ingredientes, prepare o seu avental e faça esse delicioso arroz carreteiro!
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de arroz branco (3 xícaras de água)
- 1/2 cebola picada
- 2 tomates pequenos picados
- 1 colher de sobremesa de alho triturado
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 200g de carne seca dessalgada e desfiada
- Queijo coalho picado a gosto (opcional)
- Cheiro verde picado a gosto
Passo a passo de como fazer arroz carreteiro
- Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola, o alho e o bacon até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa picada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
- Adicione o arroz branco e refogue por mais 2 minutos, incorporando todos os ingredientes.
- Adicione os tomates picados e refogue por mais 1 minuto.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a água e cozinhe o arroz em fogo baixo até que esteja cozido e a água tenha sido absorvida (cerca de 20 minutos).
- Se desejar, adicione o queijo coalho picado e misture delicadamente para que ele derreta.
- Finalize com cheiro verde picado a gosto.
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Dicas para um arroz carreteiro perfeito
- Para um arroz ainda mais soltinho, lave o arroz antes de cozinhá-lo.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao seu arroz carreteiro, como pimentão picado, ervilha ou milho-verde.
- Sirva o arroz carreteiro com salada verde, feijão-tropeiro e vinagrete.
Dúvidas frequentes:
- Posso usar outro tipo de arroz? Sim, você pode usar arroz integral ou parboilizado para fazer arroz carreteiro, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Como saber se o arroz está cozido? O arroz deve estar macio e a água deve ter sido absorvida.
- Quanto tempo o arroz carreteiro pode durar? O arroz carreteiro pode durar até 3 dias na geladeira.
Surpreenda sua família com esse arroz carreteiro delicioso e prático! Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!
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