Vem ver como fazer um creme de alho do chef! Imagine um creme aveludado com um sabor intenso de alho assado, enriquecido com manteiga e finalizado com salsa fresca picada. A combinação perfeita de ingredientes simples e frescos cria uma sinfonia de aromas e sabores que vai te conquistar.
Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível, digna dos melhores restaurantes! O creme de alho dos chefs!
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Não sabia que era tão bom! Vem fazer o creme de alho dos chefs!
Ingredientes:
- 20 dentes de alho os mais jovens
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 100 gramas de manteiga fria
- Sal a gosto
- Salsa fresca picada a gosto para decorar
Passo a passo de como fazer creme de alho
- Prepare o alho: pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque os dentes de alho e coloque-os em uma tigela pequena. Regue com o óleo vegetal e misture bem.
- Asse o alho: cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, mexendo na metade do tempo. O alho estará dourado e macio quando estiver pronto.
- Faça o creme: retire o alho do forno e deixe esfriar um pouco. Transfira o alho assado para um liquidificador e adicione a manteiga fria.
- Bata até ficar homogêneo: tempere com sal a gosto e bata até obter um creme aveludado e sem grumos.
- Sirva e aprecie: sirva o creme de alho em bowls ou ramequins. Decore com salsa fresca picada e sirva com torradas ou pães frescos.
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Dicas extras para um creme de alho dos deuses:
- Use alho jovem para um sabor mais suave e menos picante.
- Asse o alho até dourar para um sabor mais intenso e caramelizado.
- Ajuste a quantidade de manteiga de acordo com o seu paladar.
- Experimente adicionar outros temperos, como pimenta-do-reino moída, páprica doce ou ervas frescas picadas.
- Use o creme de alho para acompanhar carnes, aves, peixes, legumes ou como base para sopas e cremes.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar alho congelado? Sim, você pode usar alho congelado, mas o sabor e a textura podem ser diferentes.
- Posso substituir a manteiga por outro tipo de gordura? Sim, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo de coco, mas o sabor e a textura podem ser diferentes.
- Quanto tempo dura o creme de alho na geladeira? O creme de alho dura até 3 dias na geladeira.
- Como posso reaquecer o creme de alho? Você pode reaquecer o creme de alho em uma panela em fogo baixo ou no forno.
Prepare-se para se encantar com a textura cremosa, o sabor intenso de alho assado e o aroma irresistível deste creme de alho dos deuses!
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