Experimente essa farofa de couve e prepare-se para um encontro único de texturas e sabores que vai te conquistar do primeiro ao último bocado!
Em apenas 30 minutos, você terá um acompanhamento perfeito para feijoada, churrasco, arroz e feijão ou qualquer outro prato. Essa farofa é rica em nutrientes, fácil de fazer e super saborosa, ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Prepare-se para se deliciar com essa combinação incrível de farofa de couve!
Ingredientes:
- 2 cenouras raladas (no ralo fino)
- 3 cebolas cortadas em meia lua
- 4 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- 1 colher de sopa e 1/2 de manteiga
- 5 ovos cozidos picados
- 5 folhas grandes de couve picada
- 2 xícaras de farinha de mandioca flocada (biju)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo de como fazer farofa de couve
- Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a cenoura e a couve: Junte a cenoura ralada e refogue por 3-4 minutos, mexendo sempre. Adicione a couve picada e refogue até murchar, cerca de 2 minutos.
- Tempere e cozinhe: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione os ovos cozidos: Desligue o fogo e misture os ovos cozidos picados.
- Incorpore a farinha de mandioca: Adicione a farinha de mandioca flocada aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Ajuste o tempero: Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário.
- Finalize e sirva: Finalize com a manteiga em cubos e sirva essa farofa de couve deliciosa e crocante!
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Dicas para uma farofa de couve perfeita:
- Utilize couve fresca e de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Se desejar, você pode refogar a couve com um pouco de bacon picado antes de adicionar os demais ingredientes.
- Para uma farofa mais crocante, adicione um pouco de farinha de panko à farinha de mandioca.
- Sirva essa farofa de couve quente como acompanhamento de feijoada, churrasco, arroz e feijão ou qualquer outro prato.
- Você também pode usar essa farofa como base para saladas ou como recheio para tortas e empadas.
Dúvidas frequentes:
Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de trigo integral, farinha de aveia ou até mesmo uma mistura de farinhas sem glúten.
E se eu não tiver couve? Você pode substituir a couve por repolho picado ou por outra folha verde de sua preferência, como espinafre ou agrião.
Quanto tempo a farofa de couve dura depois de pronta? A farofa de couve dura bem conservada em temperatura ambiente por até 2 dias.
Pronto para se deliciar com essa farofa de couve irresistível e saborosa? Prepare-a hoje mesmo e surpreenda a todos! Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!
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