Imagine um bolo de chocolate tão úmido e saboroso que derrete na boca, com uma cobertura cremosa que se combina perfeitamente, tudo pronto em menos de uma hora? Parece bom demais para ser verdade, né? Mas acredite, essa receita vai te conquistar do primeiro pedaço!
E o melhor! O bolo de chocolate sai do forno com a cobertura! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para quem busca praticidade e sabor. A massa fofinha e a cobertura cremosa são a combinação perfeita para um lanche ou sobremesa irresistível.
Em apenas 400 palavras, te guiaremos passo a passo para preparar essa delícia, desde os ingredientes até as dicas para um bolo impecável. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com suas habilidades culinárias!
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Fazer um bolo de chocolate que sai do forno com cobretura é tudo de bom!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 80ml de água
- 100ml de óleo de canola ou girassol
- 30g de chocolate em pó 50% cacau
- 30g de amido de milho (Maizena)
- 150g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 395g de leite condensado
- 100g de creme de leite
- 20g de chocolate em pó 50% cacau
Passo a passo de como fazer bolo de chocolate com cobertura
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma de 20cm de diâmetro com furo no centro e reserve.
- Prepare a cobertura: Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a água e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente os ingredientes secos: Em outra tigela, misture o chocolate em pó, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Peneire os ingredientes secos sobre a mistura líquida e bata até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada: Distribua a massa uniformemente na forma.
- Adicione a cobertura: Despeje cuidadosamente a cobertura sobre a massa, cobrindo-a completamente.
- Leve ao forno: Asse o bolo em banho-maria por aproximadamente 50 minutos a 200 graus.
- Verifique se o bolo está pronto: Após o tempo de forno, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Se sair úmido com massa crua, asse por mais alguns minutos.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas para um bolo de chocolate perfeito
- Utilize ingredientes de boa qualidade: Isso garante um sabor mais intenso e um bolo mais fofinho.
- Não bata demais a massa: Bater demais pode deixar o bolo duro e seco. Misture apenas até os ingredientes se unirem.
- Utilize o forno pré-aquecido: Isso garante um cozimento uniforme do bolo.
- Faça o teste do palito: É a maneira mais segura de saber se o bolo está pronto.
- Deixe esfriar completamente: Isso evita que o bolo quebre na hora de desenformar.
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Dúvidas Frequentes:
- Posso substituir o chocolate em pó por outro tipo?
Sim, você pode substituir o chocolate em pó 50% cacau por outro tipo de sua preferência, como chocolate em pó 70% cacau ou chocolate em pó instantâneo. No entanto, lembre-se que o sabor do bolo pode variar de acordo com o tipo de chocolate em pó utilizado.
- Posso fazer o bolo sem banho-maria?
Sim, você pode fazer o bolo sem banho-maria, mas o tempo de forno pode aumentar. Asse o bolo em forno convencional a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e fazer o teste do palito.
- Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como nozes, frutas secas ou raspas de laranja. Use sua criatividade e personalize o bolo do seu jeito!
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