A panqueca é uma das comidas mais versáteis e adoradas ao redor do mundo. Seja servida no café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo como lanche da tarde, as possibilidades de recheio e coberturas são infinitas. A massa da panqueca, no entanto, é a base de tudo e é essencial que ela seja deliciosa e fácil de fazer. Neste artigo, apresentamos as 3 receitas de massa de panqueca.
Se você é um iniciante na cozinha ou um cozinheiro experiente procurando algo novo para experimentar, essas receitas são para você. Sem dúvidas, seguir algumas dicas será fundamental para melhorar Suas Panquecas. Como por exemplo, a consistência da massa é crucial para obter panquecas perfeitas. A massa deve ser suficientemente líquida para se espalhar facilmente na frigideira, mas não tão fina que fique transparente.
Antes de começar a cozinhar suas panquecas, certifique-se de que a frigideira esteja suficientemente quente. Uma maneira fácil de testar isso é jogar algumas gotas de água na frigideira. Se a água evaporar imediatamente, a frigideira está pronta.
Não vire a panqueca muito cedo. Espere até que o topo da panqueca esteja borbulhando e as bordas pareçam secas. Isso geralmente leva cerca de 2-3 minutos. Vire a panqueca e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada.
Receita de massa de panqueca clássica
Sem dúvidas, essa receita de massa de panqueca clássica, é aquele tipo de receita que todo mundo ama para dias de correria. Por isso, se trata de uma receita ideal para você ficar por dentro e não deixar de aprender e fazer sempre que puder.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Como fazer receita de massa de panqueca clássica
Primeiro, em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, reserve. Em seguida, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite. Agora, junte a mistura de ovo e leite aos poucos à farinha de trigo, misturando bem para não formar grumos.
Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa. Cozinhe cada lado da panqueca até dourar e repita o processo até acabar a massa.
Receita de massa de Panqueca Sem Glúten:
Agora, uma receita para quem não abre mão de uma deliciosa massa e ao mesmo tempo não pode comer a receita clássica por algum motivo. Essa receita sem glúten é ideal para diversas ocasiões e é importante que você saiba para comer sempre que quiser algo diferente.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Como fazer receita de massa de panqueca sem glúten
Primeiro, em uma tigela, misture a farinha de arroz e o sal., depois, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite de amêndoas. Gradualmente, adicione a mistura de ovo e leite à farinha de arroz, mexendo bem para evitar grumos.
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa. Cozinhe cada lado até que esteja dourado e repita o processo com a massa restante.
Receita de massa de Panqueca Verde ou Rosa
Para fazer panquecas verdes ou rosas, usaremos espinafre e beterraba cozida para colorir naturalmente a massa. Assim, você terá uma massa de panqueca diferente, nutritiva e cheia de sabor, então, não perca a chance de fazer essa receita deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de espinafre cru ou 1/2 xícara de beterraba cozida e picada
Como fazer receita de massa de panqueca verde ou rosa
No liquidificador, adicione o leite e o espinafre ou a beterraba cozida. Bata até que o espinafre ou a beterraba cozida esteja completamente misturado e o leite tenha se tornado verde ou rosa. Adicione o ovo, a farinha de trigo e o sal e bata até que a mistura esteja bem homogênea.
Agora, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa. Em seguida, cozinhe cada lado até dourar e repita o processo até acabar a massa.
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