Que tal se deliciar com uma cuca de leite condensado cremosa, crocante e irresistível? Essa receita clássica é a combinação perfeita de doçura e sabor para agradar a todos os paladares.
Em menos de 1 hora, você estará desfrutando dessa cuca de leite condensado caseira e deliciosa, perfeita para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa para um jantar em família.
Neste artigo, te guiaremos passo a passo na preparação da cuca de leite condensado, desde o creme cremoso até a farofa crocante e dourada. Descubra como essa receita tradicional pode te conquistar com seu sabor, praticidade e versatilidade!
Veja em seguida: Frango no forno de um jeito diferente; vem ver que delícia
Fia essa cuca de leite condensado e fiquei surpresa no quando é deliciosa!
Ingredientes:
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado (395ml)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 300ml de leite
- 1 lata de creme de leite (200ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Farofa:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga/margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo de como fazer cuca de leite condensado perfeita
- Prepare o Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas.
- Acrescente o leite e mexa sempre em fogo médio.
- Quando iniciar a fervura, conte 2 minutos e desligue o fogo.
- Incorpore o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Despeje o creme em uma vasilha, cubra com plástico filme e reserve.
- Prepare a Farofa:
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento em pó.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha homogênea.
- Montagem e Assamento:
- Unte uma forma de 31×20,5cm com margarina e farinha de trigo.
- Distribua metade da farofa no fundo da forma, pressionando levemente para firmar.
- Despeje o creme reservado sobre a farofa e espalhe uniformemente.
- Cubra o creme com o restante da farofa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Sirva e Desfrute:
- Retire a cuca do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
- Decore com frutas frescas, chantilly ou açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Sirva a cuca de leite condensado em temperatura ambiente e desfrute de um sabor doce e irresistível!
Dicas para uma cuca de leite condensado perfeita
- A qualidade do leite condensado, do creme de leite e da manteiga/margarina influencia diretamente no sabor da cuca.
- Se o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite. Se ficar muito ralo, cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
- Você pode adicionar castanhas picadas, coco ralado ou especiarias à farofa para um sabor ainda mais especial.
- Isso garante que a cuca doure uniformemente e fique com a textura crocante.
- A cuca de leite condensado cremosa quente pode desmoronar facilmente. Espere esfriar um pouco para um corte mais preciso.
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