Bolo de bombom Caribe: essa receita vai conquistar até quem não gosta

Você já fez o bolo de bombom Caribe? Imagine um bolo macio e saboroso, recheado com um creme cremoso de banana e chocolate que derrete na boca, tudo isso coberto por uma ganache de chocolate rica e irresistível? Essa receita é para quem gosta e quem não gosta do bom bom Caribe, pois todos se apaixonam.

Perfeito para quem ama praticidade e sabor, o bolo de bombom Caribe é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar. A massa do bolo é fofinha e leve, o recheio cremoso combina banana com chocolate em perfeita harmonia, e a cobertura de ganache finaliza a sobremesa com um toque decadente e irresistível.

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar para um aniversário, uma festa ou simplesmente para se presentear com um docinho especial, essa receita é a escolha perfeita! 

Veja em seguida: COCADA CREMOSA que derrete na boca; vem aprender o ponto certo dessa receita

Experimente e se apaixone pelo bolo de bombom Caribe!

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio do bolo de bombom Caribe:

• 8 bananas grandes maduras
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite Piracanjuba

Cobertura:

• 250g de chocolate ao leite picado
• 250g de chocolate meio amargo picado
• 300ml de creme de leite

Passo a passo de como fazer bolo de bombom Caribe

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 20cm de diâmetro.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos poucos à mistura úmida, mexendo delicadamente com um fouet até incorporar completamente.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.

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Recheio Bombom Caribe:

1. Em um liquidificador, bata as bananas com o suco de limão até obter um purê homogêneo.
2. Em uma panela, coloque o purê de banana, o açúcar e a manteiga.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente e a mistura engrosse.
4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Adicione o creme de leite Piracanjuba ao purê de banana e misture bem até obter um creme homogêneo.
6. Reserve o recheio para rechear o bolo.

Cobertura do bolo de bombom Caribe:

1. Em um recipiente refratário, derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo sempre até obter uma ganache homogênea.
2. Retire do banho-maria e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar completamente.
3. Deixe a ganache esfriar um pouco antes de usar.

Montagem do bolo de bombom Caribe

1. Corte cada bolo em duas camadas iguais.
2. Espalhe metade do recheio Bombom Caribe sobre uma camada de bolo.
3. Cubra com outra camada de bolo e repita o processo, finalizando com a segunda camada de bolo.
4. Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate, alisando a superfície com uma espátula.
5. Decore o bolo a gosto com confeitos, frutas frescas ou raspas de chocolate.
6. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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