Neste artigo, vamos aprender a preparar uma deliciosa receita de leite condensado caseiro, utilizando apenas três ingredientes. Aprenda esta receita simples e deliciosa que requer apenas ingredientes básicos e um pouco de paciência.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para a preparação do seu leite condensado caseiro:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture o leite integral e o açúcar refinado.
- Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente para dissolver o açúcar.
- Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo.
- Adicione a manteiga sem sal à mistura e continue mexendo até que o leite condensado atinja a consistência desejada. Isso pode levar cerca de 40 a 50 minutos, dependendo da potência do seu fogão.
- Quando o leite condensado estiver espesso e com uma cor levemente dourada, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira o leite condensado caseiro para um recipiente limpo e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Armazene o leite condensado na geladeira por até duas semanas.
Utilizando o Leite Condensado Caseiro
Você pode usar esse leite condensado caseiro em diversas receitas, como:
- brigadeiros,
- pudins,
- bolos
- sobremesas variadas
Preparar leite condensado caseiro pode parecer um desafio, mas com a receita e as instruções corretas, qualquer um pode fazer. Não apenas é mais saudável, como também tem um sabor muito melhor do que a versão comprada em lojas. Então, da próxima vez que você precisar de leite condensado para sua receita favorita, por que não tenta fazer o seu próprio?
Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não se desanime se a sua primeira tentativa não for perfeita. Continue tentando e você se tornará um mestre em fazer leite condensado caseiro.
Outra opção de receita
Receita de chantilly estabilizado
Ingredientes:
- 1 litro de chantilly bem gelado
- 1 copo de leite em pó
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- água para desmanchar a gelatina (siga as instruções da embalagem)
Passo a passo de como fazer chantilly estabilizado
- Prepare a gelatina: em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com a água. Siga as instruções da embalagem da gelatina para dissolver completamente.
- Leve a mistura de gelatina ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a gelatina esteja completamente dissolvida e sem grumos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata o chantilly na batedeira em velocidade média até formar picos firmes.
- Adicione o leite em pó ao chantilly batido e misture bem até incorporar completamente.
- Com a batedeira ainda em velocidade média, adicione a gelatina dissolvida e fria em fio, batendo sempre até que o chantilly esteja firme e homogêneo.
- Seu chantilly estabilizado está pronto! Utilize-o imediatamente para decorar suas sobremesas favoritas.
Dicas para um chantilly estabilizado perfeito
- Utilize chantilly de boa qualidade e bem gelado para garantir um resultado perfeito.
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la ao chantilly.
- Bata o chantilly em velocidade média para evitar que ele fique grumoso.
- Se desejar, você pode adicionar corante alimentício ao chantilly para deixá-lo colorido.
- O chantilly estabilizado pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
Experimente essa receita e desfrute de um leite condensado caseiro e chantilly perfeito para todas as suas criações culinárias! Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!
