Quando a temperatura cai, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chocolate quente cremoso! Essa bebida ajuda a aquecer, bem como a matar aquela vontade de doce que costuma bater diariamente.
Quer fazer chocolate quente cremoso em casa, mas não sabe como? Sem problemas! Aqui, você confere 3 receitas para preparar essa delícia de maneira simples. Vamos juntos nessa?
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Receita Clássica de Chocolate Quente Cremoso
Que tal fazer uma receita clássica e à prova de erros? É o caso desta de chocolate quente cremoso! Veja quais ingredientes você precisa ter em casa e como prepará-la:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite (preferencialmente fresco)
- 200g de chocolate ao leite picado
- 2 colheres de sopa rasas de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Misture o leite integral e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a formar pequenas bolhas. Não deixe ferver! Reduza o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que esteja derretido e a mistura esteja homogênea.
Adicione o cacau em pó e o açúcar à panela, mexendo com um fouet para garantir que não fiquem grumos. Acrescente o extrato de baunilha e o sal, mexendo bem. Deixe ferver por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que a bebida esteja bem cremosa. Pronto! Agora é só colocar na caneca e degustar!
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Receita de Chocolate Quente Cremoso com Leite Condensado
Outra possibilidade é o chocolate quente cremoso com leite condensado, que fica incrível e é fácil de preparar. Confira tudo o que você precisa e o passo a passo da receita:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 150g de chocolate ao leite picado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Misture o leite integral, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até começar a formar pequenas bolhas nas bordas da panela. Atenção a um detalhe: não deixe ferver!
Reduza o fogo e adicione o chocolate ao leite picado, mexendo até que esteja completamente derretido. Adicione o chocolate em pó, mexendo bem com um fouet para obter uma bebida lisa e cremosa.
Acrescente o extrato de baunilha, a pitada de sal e mexa. Deixe no fogo baixo por mais 2 minutos e sua bebida já estará pronta. Coloque numa caneca e polvilhe canela em pó como finalização, se quiser.
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Receita de Chocolate Branco Quente Cremoso
Essa é a bebida perfeita para variar do chocolate quente tradicional. Confira como fazer essa alternativa em casa:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 200g de chocolate branco picado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Chantilly para servir (opcional)
- Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
Em um fervedor, misture o leite integral e o creme de leite. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando, sem deixar a mistura ferver. Quando aquecer, baixe o fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até que derreta.
Acrescente o extrato de baunilha, a pitada de sal e mexa bem. Coloque a bebida na caneca, adicione uma porção de chantilly por cima e decore com raspas de chocolate branco para finalizar.
Confira também receitas de bolo de fubá para acompanhar sua bebida e faça um lanchinho delicioso e reconfortante, não importa qual seja a hora do dia!
