Receitas de Sexta-feira, após uma semana agitada, nada melhor do que celebrar a chegada do fim de semana com um jantar delicioso e prático. A sexta-feira à noite é o momento perfeito para reunir a família e amigos em torno de uma refeição saborosa, sem a necessidade de passar horas na cozinha. É por isso que selecionamos cinco receitas incríveis que combinam sabores excepcionais com preparação simples.
Receitas de Sexta-feira: Escondidinho de Carne Moída: Um Clássico Reinventado
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 1 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde a gosto
- 1 fio de azeite
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
- Prepare o Purê de Batatas: Descasque e corte as batatas ao meio. Cozinhe-as em água salgada até ficarem macias. Escorra a água, amasse as batatas e adicione o leite e a manteiga. Misture até obter um purê cremoso e reserve.
- Refogue a Carne Moída: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que toda a água tenha evaporado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Monte o Escondidinho: Forre um refratário com metade do purê de batatas. Coloque uma camada de queijo provolone, outra de carne desfiada e cubra com o restante do purê. Termine com uma camada de queijo provolone por cima.
- Sirva: Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva quente e saboroso!
Receitas de Sexta-feira: Torta de Frango Cremosa: Uma Delícia Irresistível
Ingredientes:
Massa:
- 300 ml de leite
- 300 g de farinha de trigo
- 300 ml de óleo de soja
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa com fermento em pó
- 2 ovos
- 200 g de creme de leite
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 fio de óleo
- 200 g de milho-verde
- 200 g de ervilha
- Sal, pimenta-do-reino moída e coentro a gosto
Cobertura:
- 200 ml de creme de leite
- 200 ml de requeijão
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma consistência homogênea. Reserve.
- Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho. Em seguida, adicione o frango desfiado e cozinhe por 5 minutos Tempere com sal, pimenta-do-reino, milho-verde, ervilha e coentro. Refogue bem e reserve.
- Misture a Cobertura: Em um recipiente, combine o creme de leite e o requeijão. Reserve.
- Monte a Torta: Unte e enfarinhe uma assadeira. Despeje metade da massa, faça uma camada de frango, outra com a mistura de creme de leite e requeijão. Finalize com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado.
- Asse e Sirva: Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até dourar. Sirva quente e cremosa!
Receitas de Sexta-feira: Arroz com Linguiça Calabresa: Sabor e Praticidade
Ingredientes:
- 1 cebola descascada e picada
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 cenoura descascada e ralada
- 350 g de milho-verde
- 180 g de molho de tomate
- 3 xícaras de chá de água quente
- Sal e óleo a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue os Ingredientes: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a linguiça calabresa até dourar.
- Adicione os demais ingredientes: acrescente o arroz, a cenoura e o milho-verde, e refogue por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o molho de tomate, o sal e a água quente. Misture bem.
- Cozinhe sob Pressão: Tampe a panela e cozinhe até pegar pressão. Diminua o fogo e cozinhe por alguns 3 minutos.
- Ao Servir: Desligue o fogo, espere a pressão acabar e sirva em seguida.
Receitas de Sexta-feira: Macarrão à Bolonhesa: Um Clássico Italiano Irresistível
Ingredientes:
- 1 pacote de espaguete
- 500 g de carne moída
- 600 g de molho de tomate
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 cebola descascada e picada
- 1 fio de óleo
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
- Molho Bolonhesa: Esquente o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficar dourado. Adicione a carne moída e cozinhe até que a água evapore. Junte o molho de tomate, tempere com sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos..
- Cozinhe o Macarrão: Em uma panela, ferva água salgada e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra o macarrão.
- Sirva: Transfira o macarrão para um refratário, despeje o molho bolonhesa, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva quente.
Dica: Decore a macarronada com folhas de manjericão para um toque final de frescor.
Receitas de Sexta-feira: Berinjela Assada com Tomate e Parmesão: Um Prato Vegetariano Delicioso
Ingredientes:
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 1 tomate sem sementes
- 2 xícaras de chá com queijo parmesão
- Sal a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo:
- Prepare os Ingredientes: Unte uma assadeira com azeite e disponha as rodelas de berinjela. Por fim, cubra com as rodelas de tomate e salpique o queijo parmesão.
- Após assado, Sirva: Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Desligue o forno e sirva imediatamente.
Receitas de Sexta-feira:
Essas cinco receitas saborosas e práticas para o de jantar sexta-feira são a solução perfeita para celebrar o início do fim de semana com sabores incríveis e preparação simples. Desde clássicos reinventados até pratos vegetarianos deliciosos, há opções para todos os gostos. Reúna a família e os amigos para aproveitar esses momentos especiais e deguste de uma refeição saborosa e memorável!
