Pastel é uma das comidas mais populares do Brasil, e é perfeito para qualquer ocasião. Mas, se você quer fazer um pastel na Air Fryer bem sequinho e crocante, é preciso seguir esse truque.
O pastel é uma comida versátil que pode ser preparada de várias maneiras. Ele pode ser servido como lanche, entrada ou até mesmo prato principal. Você também pode rechear o pastel na Air Fryer do jeito que desejar. E esse truque para deixá-lo crocante vai fazer a diferença, parece até que foi frito no óleo.
Qual o truque para fazer pastel na Air Fryer?
O truque para fazer o pastel na Air Fryer é umedecer a massa antes de assar. Para isso, basta colocar os dois lados do pastel em um recipiente cheio de água por poucos segundos. Em seguida, seque levemente a massa com papel toalha.
Então, leve o pastel na Air Fryer para assar, mas fique atento aos detalhes em seguida!
Pastel de queijo crocante na air fryer
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de pastel
- 300 gramas de queijo muçarela
- Sal a gosto
- Azeitonas a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de preparo:
- Prepare a massa de pastel de acordo com as instruções da embalagem.
- Corte a massa em discos do tamanho desejado.
- Coloque o queijo muçarela e as azeitonas no centro de cada disco de massa.
- Com um garfo, feche bem a massa ao redor do recheio.
- Pincele um pouco de azeite na cesta da air fryer.
- Coloque os pastéis na air fryer, deixando um espaço entre eles.
- Pré-aqueça a air fryer a 190 graus por 5 minutos.
- Asse os pastéis por 10 a 12 minutos, ou até que estejam dourados.
- Vire os pastéis na metade do tempo de cozimento.
Dicas para um pastel na Air Fryer perfeito
- Use uma massa de pastel de boa qualidade.
- Não coloque muito recheio no pastel, pois ele pode vazar durante o cozimento.
- Não deixe o pastel dourar demais, pois ele pode ficar seco.
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Como o truque age na massa do pastel?
A água desempenha um papel crucial na formação de uma camada protetora na massa de pastel, evitando que ela fique excessivamente úmida devido à umidade ambiente. Esse processo resulta em um pastel notavelmente mais seco e crocante.
Além disso, ao optar pelo air fryer na preparação deste prato, você faz uma escolha mais saudável, eliminando a necessidade de óleo de cozinha. Experimente este truque em sua cozinha e desfrute do melhor pastel que você já provou!
Com esses truques, você vai fazer um pastel crocante e sequinho na air fryer que vai deixar todos com água na boca. Enfim, gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos.
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