Nesta receita, você aprenderá a fazer um yakisoba rápido e fácil. Você precisará de apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo para preparar esta refeição deliciosa. O yakisoba é um prato tradicional japonês feito com macarrão frito, legumes, carne ou frango e molho. É uma opção popular para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
O rendimento dessa receita é ideal para 2 porções generosas. Já o tempo de preparo é de 30 minutos. Aliás, o macarrão para yakisoba é geralmente feito de trigo-sarraceno, mas você também pode usar macarrão comum.
Os legumes mais comuns usados no yakisoba rápido são repolho, cenoura, cebola e pimentão. A carne ou frango pode ser cozida, ou frita antes de ser adicionada ao macarrão. Em seguida, veja a receita completa!
Ingredientes
- 200 g de macarrão para yakisoba
- 100 g de carne ou frango cozido, ou frito
- 1/2 repolho picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1/4 xícara de molho de ostra
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
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Como fazer yakisoba rápido?
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a carne ou o frango e cozinhe por alguns minutos, ou até dourar.
- Adicione o repolho, a cenoura, a cebola e o pimentão e cozinhe por mais alguns minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu, o molho de ostra, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre os legumes e a carne e cozinhe por mais alguns minutos, ou até o molho engrossar.
- Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com os legumes e a carne.
- Misture bem e sirva o yakisoba rápido em seguida.
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Dicas para um yakisoba rápido mais saboroso
- Para um yakisoba rápido com sabor mais intenso, você pode adicionar 1/2 colher de chá de gengibre ralado e 1/4 de colher de chá de alho picado ao molho.
- Você também pode adicionar outros legumes ao yakisoba, como brócolis, abobrinha ou cogumelos.
- Se você não tiver molho de ostra, você pode substituir por molho de soja ou molho inglês.
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