O pudim de tapioca é uma sobremesa deliciosa e versátil, que pode ser servida em qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima opção para quem não quer ou não pode ir ao forno.
Esta receita é muito fácil de fazer e leva apenas poucos ingredientes. O resultado é um pudim cremoso e saboroso, que derrete na boca. E de colocar no congelador, vira um delicioso sorvete de tapioca, confira!
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Ingredientes
- 4 xícaras de chá de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- Coco ralado para decorar
Como fazer pudim de tapioca cremoso sem forno?
- O primeiro passo é ferver o leite.
- Em seguida, adicione a tapioca granulada e mexa por cerca de 4 vezes durante 10 minutos. Isso irá ajudar a tapioca a absorver o leite e ficar cremosa.
- Desligue o fogo e acrescente o leite de coco e o leite condensado. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Unte uma forma de buraco com manteiga ou óleo. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca quente nas laterais da forma antes de desenformar.
- Polvilhe com coco ralado e sirva a seguir.
Variações para o pudim de tapioca
Para um pudim ainda mais cremoso, use leite integral. Você também pode adicionar à receita outros ingredientes, como frutas, chocolate ou castanhas.
Ideias de variações:
- Pudim de tapioca com frutas: adicione frutas picadas à mistura antes de levar à geladeira. Algumas frutas que combinam bem com o pudim de tapioca são morango, banana, kiwi e abacaxi.
- Pudim de tapioca com chocolate: adicione 100g de chocolate amargo derretido à mistura antes de levar à geladeira.
- Pudim de tapioca com castanhas: adicione 100g de castanhas picadas à mistura antes de levar à geladeira.
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Dicas para desenformar o pudim de tapioca sem que ele quebre
Para desenformar o pudim sem que ele quebre, passe uma faca quente nas laterais da forma antes de desenformar. Você também pode colocar a forma na geladeira por alguns minutos antes de desenformar.
Com essas dicas, você vai conseguir preparar um pudim de tapioca cremoso e delicioso que vai surpreender todos os seus convidados.
Dicas adicionais para preparar o pudim de tapioca cremoso sem forno:
- Use uma forma de buraco com diâmetro de 20 cm.
- Se você quiser um pudim mais doce, adicione mais leite condensado ou açúcar na receita.
- Para um pudim mais aromático, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
- Se você quiser um pudim colorido, adicione corante alimentar à mistura.
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