O cupim assado no papel alumínio é um prato tradicional da culinária brasileira que é apreciado por pessoas de todas as idades. A carne fica suculenta e desmancha na boca, com um sabor inesquecível.
Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para servir no almoço ou no jantar, o cupim assado no papel alumínio é uma ótima opção. O tempo de preparo é de cerca de 2 horas, mas o resultado é incrível.
Ingredientes
- 1 peça de cupim do tamanho que desejar
- 5 dentes de alho cortados ao meio
- Azeite o quanto baste
- Sal grosso a gosto
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Como fazer cupim assado no papel alumínio?
- Lave a peça de cupim com água corrente.
- Faça pequenos furos na carne e coloque o alho.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal grosso.
- Em uma forma, coloque cerca de 5 colheres de azeite.
- Enrole o cupim no papel alumínio, pelo lado com brilho.
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Leve o cupim ao forno e asse por 40 minutos em temperatura baixa.
- Aumente a temperatura para média e asse por mais 20 minutos.
- Retire o cupim do forno e, com um garfo ou uma faca, verifique se está macio por dentro.
- Se estiver, retire o papel alumínio e coloque cebolas e tomates a gosto.
- Deixe assar por mais alguns minutos, até dourar.
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Dicas para um cupim assado no papel alumínio mais saboroso
- Quando o cupim estiver pronto, retire o papel alumínio e volte-o ao forno com uma cebola em rodelas e dois pimentões, um verde e outro vermelho, cortados em tiras. Regue com shoyo a gosto e deixe no forno até os legumes murcharem.
- Uma boa opção é usar ervas finas, como alecrim, tomilho ou orégano. Essas ervas vão dar um sabor mais complexo e aromático ao prato.
- Você também pode acrescentar um pouco de páprica picante ou de pimenta-do-reino para dar um toque de calor.
- Outra dica é usar legumes diferentes, como batatas, cenouras ou abobrinhas. Esses legumes vão dar mais textura e sabor ao prato.
- Para saber se o cupim está pronto, você pode espetar um garfo ou uma faca na carne. Se a carne sair com facilidade, está pronta.
- Por fim, você pode acrescentar um molho à receita. Um molho barbecue ou um molho de pimenta são boas opções para acompanhar o cupim assado.
- Se o cupim for muito grande, aumente o tempo de cozimento. Sirva o cupim assado no papel alumínio com arroz, farofa e salada.
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