O croquete de milho-verde de lata com recheio de queijo é uma deliciosa e versátil opção para um lanche da tarde, um petisco em festas ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição principal.
Sua textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com o sabor irresistível do milho-verde e do queijo derretido, torna-o um verdadeiro deleite para o paladar. Você também pode rechear com outras opções. Em seguida, veja como fazer croquete de milho-verde de lata.
Ingredientes da massa:
- 2 latas de milho-verde
- 2 copos e meio de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- Queijo minas ou muçarela (para recheio tradicional)
- Carne moída refogada com temperos a gosto (para recheio alternativo)
Como fazer croquete de milho-verde de lata?
- Massa:
- Bata no liquidificador o milho-verde, o leite e o caldo de legumes até obter um creme homogêneo.
- Leve o creme ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e formar uma massa homogênea (semelhante à massa de coxinha).
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato. Espere esfriar completamente antes de manuseá-la.
- Recheio:
- Tradicional: Corte o queijo minas ou muçarela em cubos pequenos.
- Alternativo: Refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Montagem:
- Pegue uma porção da massa fria (cerca de 2 colheres de sopa) e abra na palma da mão, formando um disco.
- Recheie o disco com o queijo ou carne moída.
- Feche a massa, moldando uma bolinha ou formato desejado.
- Passe a bolinha no ovo batido e depois na farinha de trigo, cobrindo-a completamente.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C (ponto de fritura).
- Frite os croquetes, aos poucos, até dourarem uniformemente.
- Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
- Sirva:
- Sirva os croquetes de milho com recheio de queijo quentes e delicie-se com essa explosão de sabores!
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Opções de recheio para o croquete de milho-verde de lata
- Cremoso: misture o queijo com creme de leite fresco e temperos a gosto para um recheio cremoso e saboroso.
- Apimentado: adicione pimenta calabresa picada ao queijo para um toque picante e irresistível.
- Vegetariano: refogue legumes picados, como brócolis, couve-flor ou cenoura, com temperos a gosto para um recheio vegetariano saboroso e nutritivo.
Dicas para fritura do croquete de milho-verde de lata:
- Utilize um óleo de qualidade, como óleo de girassol ou canola, para uma fritura mais saudável.
- Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de adicionar os croquetes para garantir uma fritura uniforme.
- Não frite muitos croquetes de uma vez para evitar que a temperatura do óleo caia e os croquetes fiquem oleosos.
- Utilize um termômetro de cozinha para controlar a temperatura do óleo.
Com essas dicas, você poderá preparar um delicioso croquete de milho-verde de lata. Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Dicas do Dia adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!
