Imagine um bolo fofinho e úmido, com um recheio cremoso de brigadeiro que derrete na boca? Essa é a versão do bolo pudim brigadeirão, uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai conquistar o seu e o paladar de todos em sua casa.
Com apenas alguns ingredientes simples e um tempo de preparo de 3 horas, você pode ter essa sobremesa incrível na sua mesa. Seja para um lanche especial ou para uma ocasião festiva, o bolo pudim brigadeirão é a escolha perfeita!
Veja em seguida: 3 receitas de doce de leite de corte: tradicional, leite condensado e leite em pó
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de Nescau
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
Para o brigadeiro:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher bem cheia de manteiga
- 1/2 xícara de Nescau (ou mais a gosto)
Como fazer bolo pudim brigadeirão?
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o Nescau e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha e o fermento e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar e leve ao forno por 55 minutos, ou até que o teste do garfo saia limpo.
Brigadeiro:
- Em uma panela, misture os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga e o Nescau.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar um pouco.
- Montagem: Desenforme o bolo em um prato e faça furos com um garfo.
- Despeje o brigadeiro frio sobre o bolo e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Dúvidas frequentes sobre como fazer bolo pudim brigadeirão
- Posso fazer o bolo pudim brigadeirão em uma forma redonda?
Sim, você pode fazer o bolo em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro. O tempo de forno pode variar um pouco, então fique de olho no bolo para que ele não fique queimado.
- Posso usar outro tipo de chocolate no brigadeiro?
Sim, você pode usar chocolate ao leite, chocolate amargo ou chocolate branco no brigadeiro. Basta ajustar a quantidade de Nescau de acordo com o seu gosto.
- Quanto tempo o bolo dura na geladeira? Qual o tamanho da forma que devo usar? Posso usar leite vegetal no bolo?
O bolo dura até 3 dias na geladeira. Você pode usar uma forma redonda de 24 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 23 cm x 33 cm. Sim, você pode usar leite vegetal no bolo, como leite de amêndoas ou leite de coco.
- Posso fazer o bolo pudim brigadeirão sem o Nescau?
Sim, você pode fazer o bolo sem o Nescau. Nesse caso, substitua o Nescau por chocolate em pó ou achocolatado.
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