Comece o dia com um toque de doçura e sabor com o pãozinho de batata-doce! Essa receita deliciosa e fácil de preparar é perfeita para um café da manhã nutritivo e irresistível. A textura macia e o sabor adocicado da batata-doce combinam perfeitamente com manteiga, geleia, requeijão ou o recheio de sua preferência. Vem ver como fazer!
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/2 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 gema
- 1 ovo
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Como fazer pãozinho de batata-doce?
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar.
- Adicione a batata-doce cozida e amassada, a manteiga derretida e o leite morno.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos em superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em porções iguais (cerca de 15 unidades) e modele bolinhas.
- Arrume as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, com espaçamento entre elas.
- Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele os pãezinhos com a gema batida com o ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas de recheio para o pãozinho de batata-doce
- Queijo mussarela ralado com orégano
- Presunto e queijo
- Frango com catupiry
- Goiabada
- Chocolate
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Dúvidas frequentes de como fazer o pãozinho de batata-doce
- Posso usar outro tipo de leite para fazer o pãozinho de batata-doce? Sim, você pode usar leite vegetal como leite de coco, amêndoas ou aveia.
- Posso congelar os pãezinhos? Sim, você pode congelar os pãezinhos prontos por até 3 meses. Na hora de servir, descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno ou em fogo baixo na frigideira.
- Qual o tamanho ideal dos pãezinhos? O tamanho ideal é de aproximadamente 2 colheres de sopa de massa.
- Como saber se o pãozinho de batata-doce está pronto? O pãozinho estará pronto quando estiver dourado e macio ao toque.
Com essas dicas, você vai preparar pãozinhos de batata-doce deliciosos e irresistíveis! Experimente e surpreenda-se!
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