Prepare-se para se encantar com o pão rocambole recheado! Uma massa fofa e deliciosa se une a um recheio irresistível, criando uma experiência gastronômica única que vai conquistar o paladar de toda a família.
A receita é simples e prática, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes básicos e um pouco de tempo, você pode preparar essa maravilha em casa e surpreender seus convidados.
O recheio do pão rocambole fica a seu critério: explore sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores, doces ou salgados. Veja em seguida!
Veja em seguida: Pãozinho de batata-doce: opção deliciosa para servir com um cafezinho
Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite integral
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 4 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 gema de ovo para passar no pão
Recheio:
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 gramas de presunto
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 300 gramas de mussarela
- Orégano a gosto
Como fazer pão rocambole?
Massa:
- Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Adicione o leite e o fermento biológico seco, misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra o recipiente com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Recheio:
- Em uma tigela, misture o extrato de tomate, o presunto, o tomate picado, a cebola picada, a mussarela e o orégano.
Montagem:
- Abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
- Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm.
- Enrole a massa como um rocambole, pressionando as bordas para selar.
- Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Pincele o pão rocambole com a gema.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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Outras sugestões de recheio para o pão rocambole
Doces:
- Doce de leite com coco
- Brigadeiro com morango
- Nutella com banana
- Creme de avelã com chocolate
Salgados:
- Frango com catupiry
- Carne moída com requeijão
- Presunto com queijo
- Atum com maionese
- Requeijão com queijo
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