Fique surpresa com essas 3 receitas de hambúrguer vegano; opções que parecem carne

O hambúrguer vegano é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e sustentável, sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes à base de plantas, ele é rico em proteínas, fibras e nutrientes, além de ser livre de colesterol e lactose.

E você sabe o que é ser vegano? O veganismo é uma filosofia de vida que busca excluir o consumo de produtos de origem animal, como carne, leite, ovos e mel. Os veganos acreditam que essa é uma forma de reduzir o sofrimento animal, proteger o meio ambiente e promover a saúde humana.

Se você está curioso para experimentar esse tipo de hambúrguer, mas não sabe por onde começar, aqui estão 3 receitas simples e deliciosas para todos os gostos!

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Veja 3 opções de ingredientes que parecem carne!

1. Hambúrguer vegano de Grão de Bico:

• Ingredientes do hambúrguer vegano:
  1. 1 xícara de grão-de-bico cozido e amassado
  2. 1/2 xícara de farinha de rosca
  3. 1/4 xícara de cebola picada
  4. 1/4 xícara de pimentão verde picado
  5. 2 dentes de alho picados
  6. 1 colher de sopa de azeite de oliva
  7. 1 colher de chá de páprica doce
  8. 1/2 colher de chá de sal
  9. 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• Modo de Preparo:
  1. Em um bowl, misture o grão-de-bico amassado, a farinha de rosca, a cebola, o pimentão, o alho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Forme hambúrgueres com a massa e cozinhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
  3. Sirva em pães veganos com seus acompanhamentos favoritos.

2. Hambúrguer vegano de Lentilha:

• Ingredientes do hambúrguer vegano:
  1. 1 xícara de lentilha cozida
  2. 1/2 xícara de aveia em flocos
  3. 1/4 xícara de cenoura ralada
  4. 1/4 xícara de talo de alho-poró picado
  5. 1 colher de sopa de azeite de oliva
  6. 1 colher de chá de cominho em pó
  7. 1/2 colher de chá de sal
  8. 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• Modo de Preparo:
  1. Em um processador de alimentos, processe a lentilha cozida, a aveia, a cenoura, o alho-poró, o azeite, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
  2. Forme hambúrgueres com a massa e cozinhe em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
  3. Sirva em pães veganos com seus acompanhamentos favoritos.

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3. Hambúrguer vegano de Abóbora com Cogumelos:

• Ingredientes do hambúrguer vegano:
  1. 1 xícara de abóbora cabotiá cozida e amassada
  2. 1/2 xícara de cogumelos picados
  3. 1/4 xícara de cebola roxa picada
  4. 1/4 xícara de farinha de amêndoas
  5. 1 colher de sopa de azeite de oliva
  6. 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  7. 1/2 colher de chá de sal
  8. 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• Modo de Preparo:
  1. Em um bowl, misture a abóbora amassada, os cogumelos, a cebola, a farinha de amêndoas, o azeite, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Forme hambúrgueres com a massa e cozinhe em uma grelha quente por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
  3. Sirva em pães veganos com seus acompanhamentos favoritos.

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