Essa receita de bolo de pão de queijo é deliciosa e fácil de fazer, agora, colocar recheio de calabreza e Catupiry te garante um sabor irresistível e uma textura macia e crocante que vai te conquistar do primeiro pedaço.
Em menos de 1 hora, você estará desfrutando desse bolo de pão de queijo recheado perfeito para um lanche, café da manhã ou até mesmo como entrada em um jantar especial. Prepare-se para se surpreender com a explosão de sabores que essa receita simples te oferece!
Neste artigo, te guiaremos passo a passo na preparação do bolo de pão de queijo recheado com calabresa e Catupiry, desde os ingredientes até as dicas para um resultado impecável. Descubra como essa receita pode te conquistar com seu sabor, praticidade e versatilidade!
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Nunca pensei que calabresa e Catupiry combinasse tão bem com o bolo de pão de queijo!
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 xícara de chá de leite integral
- ¾ xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 calabresa defumada picada
- 1 pote de catupiry
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Passo a passo de como fazer bolo de pão de queijo com calabresa e catupiry
- Prepare o recheio: Em uma frigideira, refogue a calabresa picada até dourar. Reserve.
- Misture os ingredientes secos: Em um recipiente, misture o polvilho doce ou goma de tapioca, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a mussarela ralada até obter uma mistura homogênea.
- Combine as misturas: Despeje a mistura do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o recheio: Incorpore a calabresa refogada à massa e misture delicadamente.
- Transfira para a forma: Unte e enfarinhe uma forma de bolo e despeje a massa nela.
- Recheie com catupiry: Faça pequenos buracos na massa e coloque colheradas de catupiry.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Abra o forno e despeje o queijo parmesão ralado.
- Retorne o bolo de pão de queijo ao forno para dourar, cerca de 10 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente.
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Dicas para um bolo de pão de queijo recheado perfeito:
- Utilize ingredientes de qualidade: A qualidade dos ingredientes, principalmente da mussarela e do catupiry, influencia diretamente no sabor do bolo de pão de queijo.
- Ajuste a quantidade de calabresa: Se preferir um bolo mais picante, adicione mais calabresa à massa.
- Varie o recheio: Você pode rechear o bolo de pão de queijo com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, presunto, queijo cheddar, etc.
- Teste o cozimento: Antes de retirar o bolo do forno, faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- Sirva quente ou frio: O bolo de pão de queijo recheado pode ser servido quente ou frio.
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